ほうじ茶真盛豆 MAOGUANSHUAI × 金谷正廣 × ARTRO

¥1,200

ほうじ茶真盛豆
MAOGUANSHUAI × 金谷正廣 × ARTRO

Galerie Supermarktとのコラボ企画「Interplay of Shapes」展を
記念して作られた限定のほうじ茶真盛豆。

Mao Guanshuaiの作品で使用される木という素材の質感を
真盛豆で表現しております。
Yugenさんのほろ苦くも香豊かなほうじ茶と丹波産黒豆のコクと甘味のあるバランスの美しいお菓子に仕上がっています。
お子様からご高齢の方まで美味しく召し上がっていただける優しい味わいになっています。
古い歴史のある菓子ですが、コーヒーや紅茶などにもとても相性が良いです。
パッケージもARTRオリジナルボックスに入れてお届けいたしますのでギフトなどにも最適です。

金谷氏解説
作品は木材を削っていくことにより造形されます。
作家がその過程において、木材の中心という概念や始まりの起点といったものをどのように捉えているのだろうと想像すると、穴の開いた構造は中心を欠いているようにも見えますし、中心を取り除かれたことにより木目一つ一つの自然の線を際立たせているようにも思います。
和菓子ではなかなかこういった大きなものを削って作っていくというような手法は多くありません。
逆に中心となる素材の周りに色々な素材を足す、或いは包むというのが一般的な製造方法なのです。
真盛豆は中心に炒った黒豆、周りには大豆の粉と砂糖、表面は青のりというお菓子なのですが、今回は作品のような素材感を出すために、表面にほうじ茶と和三盆糖を使用させていただきました。

内容量:115g
賞味期限:製造日より10日

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